作为“食品安全放心工程”的主力军，首农食品集团所属北京二商肉类食品集团时刻以“食安天下，惠泽万家”为宗旨，保供稳价，用实际行动筑牢防疫“民生线”——开通线上销售模式，多种渠道为首都市民提供安全、放心、营养、健康无公害的肉类食品，保障首都市民的“肉案子”踏实、放心；监督所有商户做好肉类、蔬菜、水果的货源采购衔接，保证全市肉类、果蔬农产品的供应。确保疫情期间首都市民的“菜篮子、米袋子、奶瓶子、肉案子”等生活必需品价格不涨、质量不降、供应不断。

　　稳定“菜篮子”保供团队全力以赴

　　4月下旬本轮疫情初起，二商肉食集团通州公司原本每天2万盒的猪肉订单，突然猛增到6.7万盒。“订单来多少接多少，24小时不停产。”在接到服务保障供应紧急任务后，公司立即召开调度会，汇总各方面需求信息，安排增加受欢迎的大红门品牌肉；在线上订单骤增的情况下要确保电商需求；随时完善封闭社区周边供应专门方案。

　　为了稳住北京市民的“菜篮子”，保供团队分秒必争，进行着一场场接力赛。水屯农产品市场经过一个月试运营，现已逐步走向正轨。作为北京市西北地区最大的农副产品批发市场，目前各类农产品上市量稳定，日均农产品上市量达1100余吨，其中果蔬类接近700吨。市场做好应急销售储备，将市场南侧220亩土地进行平整，作为备用农产品交易区。

　　多渠道保供稳价 增强供应覆盖力

　　在批发市场渠道上，二商肉食集团充分发挥北京市17家自营市场渠道布局优势，形成强大市场供应覆盖能力，在加强自有肉类产品供给的同时，监督商户做好肉类、蔬菜、水果的货源采购衔接，及时进行二次货源补充。同时，加强自营市场的产品价格管控，设定产品销售价格上限，督导商户严格执行公司价格管理要求，进一步稳定产品价格，确保首都市场居民生活必需品供应充足、价格稳定。

　　在商超销售渠道上，二商肉食集团积极保障物美、永辉等大型商超渠道的产品供应，加强分割品、“红门小厨”精加工产品、气调产品的生产，确保商超渠道小包装产品供应充足。

　　在专卖销售渠道上，北京二商肉食集团进一步强化产能提升，畅通内部供应渠道，优先保障旗下“二商肉食专营店”及“大红门”加盟店的原料供应。4月25日，公司专卖系统日均向北京市场供应肉类产品超过20吨。

　　在线上销售渠道上，北京二商肉食集团充分发挥电商销售渠道优势，在满足现有美团、美菜、盒马、京东等大型电商平台的基础上，进一步发挥“二商肉食在线”“二商大红门”官方微店等自有渠道优势，加大原料供给力度，全力保障电商渠道供应。

　　发挥布局优势 积极调度外埠企业

　　针对北京市场肉食及果蔬农产品供应需求大幅上升的情况，二商肉食集团克服重重困难，充分发挥全国布局优势，立即调度周边外埠企业作为首都供应保障单位，重点以北京市三家生猪屠宰企业为主，承德二商大红门、安平大红门、呼伦贝尔大红门、阜新大红门等周边外埠企业为辅，强化产能提升，开足马力生产，保障首都市场供应。

　　仅4月25日，二商肉食集团就向北京市场投放猪白条11000余头，猪牛羊肉类产品总供应量达1200余吨，环比上日增加500余吨。

　　北京二商肉食集团相关负责人表示，在当下抗疫保供的关键时期，北京二商肉食集团严格落实北京市委、市政府、市国资委和首农食品集团疫情防控工作部署，持续加强原料采购管理，扩产能、提效率，全力做好疫情防控期间居民肉类食品供应保障任务；充分发挥全产业链优势，对采购、生产、储存、检测、防疫、配送等各环节实行全链条管理，积极承担国有企业社会责任，为稳定首都市场肉类食品以及其他果蔬农产品供应作出应有贡献，持续释放“食安天下、惠泽万家”的能量和担当。